罗格斯大学的科学家们在咖啡中发现了一种化合物，该化合物可能与咖啡因结合起来对抗帕金森氏病和路易体痴呆症-这是两种与大脑退化有关的进行性疾病，目前无法治愈。

该发现最近发表在《美国国家科学院院刊》上，表明这两种化合物的结合可能成为减缓脑退化的治疗选择。

罗格斯大学罗伯特伍德·约翰逊医学院神经病学研究所所长，威廉·道夫·洛维特神经病学教授，主要作者M. Maral Mouradian表示，先前的研究表明，喝咖啡可以降低患帕金森氏病的风险。尽管咖啡因传统上被认为是咖啡的特殊保护剂，但咖啡豆中还含有一千多种其他鲜为人知的化合物。

罗格斯大学的研究集中在豆蜡质涂层中发现的神经递质5-羟色胺的一种脂肪酸衍生物，称为EHT(二十烷酰基-5-羟基色胺)。研究人员发现，EHT可以保护小鼠的大脑免受与帕金森氏病和路易氏体痴呆症相关的异常蛋白质积累。

在当前的研究中，Mouradian的团队询问EHT和咖啡因是否可以协同工作，以进一步保护大脑。他们分别给小鼠和一起给小鼠小剂量的咖啡因或EHT。单独使用每种化合物都是无效的，但是将它们一起使用会增强催化剂的活性，从而有助于防止有害蛋白质在大脑中的积累。这表明EHT和咖啡因的组合可能能够减缓或阻止这些疾病的进展。当前的治疗仅解决帕金森氏病的症状，但不能预防脑退化。

穆拉迪安说，需要进行进一步的研究以确定对人的保护作用所需的适量的EHT和咖啡因。

她说：“ ​​EHT是在各种类型的咖啡中发现的一种化合物，但其含量会有所不同。确定适当的含量和比例非常重要，这样人们就不会过量摄入咖啡因，这会对健康产生负面影响。”