一项对19名遭受花生过敏症困扰的人的新研究发现，肠道中存在大量引起过敏反应的免疫球蛋白E(IgE)抗体，为对花生和其他食品的严重过敏机制提供了宝贵的见解，这些过敏症共影响多达6种食物美国人口的百分比。

该研究发表在《科学免疫学》上，并附有《科学视角》，从参与者开始进行花生蛋白口服免疫疗法的临床试验以来，检查了肠道组织中IgE产生B细胞的样品-很难做到。研究人员发现，通过称为类开关重组(CSR)的过程，肠道中产生抗体的B细胞可能会将无害类型的靶向花生的抗体转换为IgE。结果表明，有针对性地预防肠道CSR可能是一种有前途的治疗方法。作者说，此外，通过定义和定位更多针对其他过敏性食物(例如贝类和坚果)的IgE抗体类型，科学家们可以更好地跟踪患者对这些过敏类型的治疗的反应。

对食物过敏的反应范围很广，从轻度炎症到危及生命的过敏反应，取决于与食物抗原结合的抗体类型。例如，当IgG与花生蛋白结合时，它是无害的，但通过IgE结合可引起过敏反应。很少有研究检查食物过敏患者组织中产生IgE的B细胞，部分原因是很难对这些组织进行采样并且IgE寿命很短。在这里，在开始进行花生蛋白口服免疫治疗之前，对19位患者的常规活检进行了探索，Ramona Hoh及其同事对来自胃，十二指肠和食道中B谱系浆细胞的抗体基因进行了测序。他们发现，产生IgE的浆细胞在胃和十二指肠中丰富。许多患者共享相似的花生反应性IgE DNA序列，这表明不同个体的免疫系统以类似方式识别花生蛋白。Hoh等。他还发现同一肠道组织中的其他抗体共享多个IgE编码序列-这表明肠道环境中的浆细胞会经历CSR产生IgE。在相关《科学观点》的作者Duane Wesemann和Cathryn Nagler认为，确定肠道环境的哪些特征使CSR对IgE有利-以及口服免疫治疗后肠道中IgE的产生会发生什么-应该成为未来研究的重中之重。