在“内科学杂志”的一项研究中，鱼类和长链ω-3脂肪酸的消耗与早期死亡的风险降低有关。

在对240,729名男性和180,580名女性进行16年随访的研究中，54,230名男性和30,882名女性死亡。较高的鱼类和长链ω-3脂肪酸摄入量与较低的总死亡率显着相关。比较最高和最低五分之一的鱼类摄入量，男性总死亡率降低9%，心血管疾病死亡率降低10%，癌症死亡率降低6%，呼吸系统疾病死亡率降低20%，慢性肝病死亡率降低37%，而女性患者死亡率则降低37%。总死亡率降低8%，心血管疾病死亡率降低10%，阿尔茨海默病死亡率降低38%。

油炸鱼的消费与男性的死亡率无关，而与女性死于所有原因，心血管疾病和呼吸道疾病的风险增加有关。在比较最高和最低五分位数时，长链ω-3脂肪酸的摄入与男性和女性心血管疾病死亡率分别降低15%和18%相关。