我14岁的时候，妈妈让我节食。“你的手臂和腿都很瘦，”她说。“你肚子肚子很遗憾。”

在5英尺8英寸处，我的体重刚好超过9度，这是我身高的最佳重量。尽管如此，我还是饿死了 - 这就是我所有体重问题的开始。我不可避免地把那块石头放回去，然后是一些。在我40多岁的时候，经过多年的溜溜球节食，我的体重达到了第14位。所以我在举办Weight Watchers会议前加入了厕所中的女性，希望在称重之前先减掉一盎司。但是秤上的针不断向上移动。

然后我发现了禁食和极限运动的神奇组合。我发现，不吃东西比节食更容易。每天加入三个小时的运动，哎呀，体重就会蒸发掉。我在六个月内下降了近4个，兴奋得头晕目眩，直到我发展出胆结石(突然减肥的常见副作用)。即使这并没有阻止我。

然而，在高速公路的快速(ho ho)车道中，我从低血糖中消失的那一天是我不情愿地停止禁食的那一天。重量回来了。当我哭泣我的脂肪时，我的全科医生耸了耸肩。“这是遗传，”她说。看来我生来就是在中间发胖。我像一个吸毒者一样抓住下一个修补程序。我继续使用仅限果汁的禁食和训练营，我呕吐得很厉害。是的，我减肥了，但不可避免地，它回来了。我知道，不仅我的体重，而且我与身体和食物本身的整个关系都搞砸了。

然后我听说Euphoria Retreat，被称为新的'It'水疗中心，适合那些不能减肥的女性。它位于希腊大陆的伯罗奔尼撒半岛，提供称为营养基因组学计划的东西。由分子营养学家乔治莱昂领导，它研究了你体内正在发生的事情，直至细胞水平。它以表观遗传学的新领域为中心：营养和生活方式如何影响我们基因的表达方式。难道我可能会覆盖我50多岁的身体坚持让我在中间保持肥胖吗?

它听起来很科学，并且令人放心，如果眼花缭乱，价格昂贵。所以，几个星期后，我发现自己坐在希腊的一个小房间里，有足够的血液来满足从我手臂上取下的德拉库拉。我的整个生物化学被放在显微镜下。下一站就是健身房，在那里我被绑在背带上，戴上面具放在我的脸上，然后开始在交叉训练师身上工作。这显然将显示我的新陈代谢是如何运作的，以及我的身体正在使用什么燃料。

居民营养治疗师Antonia Vasilakou对我的饮食习惯进行了调查。我告诉她早餐吃了超级粥。“那很好，”她说。“还有午餐?”嗯，可能是几片吐司。她看起来不那么深刻了。'晚餐?'我咕into着我的头发。“呃......粥?”

我讨厌做饭，因为我和丈夫分开后一直靠自己生活，所以我经常无法正常进食。所以我主要食用碳水化合物，包括，偶尔(大)巧克力(或两个)。安东尼亚绑在电极上测量我的脂肪。我上了秤并且畏缩了。我正在推动第13个，我的腰部是38英寸。安东尼亚把我和乔治莱昂以及他的同事，新陈代谢专家Ioannis Charizanis博士告诉了我。我觉得自己像个顽皮的女学生。