每周吃两份或两份以上的酸奶可能有助于降低在肠癌发展之前发生异常生长(腺瘤)的风险 - 至少在男性中 - 发表在线发表在Gut杂志上的研究。

研究结果表明，观察到的关联对于极易发生癌变的腺瘤以及位于结肠而非直肠的腺瘤最为强烈。之前发表的研究表明，吃大量酸奶可能会通过改变肠道(微生物组)中细菌的类型和体积来降低患肠癌的风险。

但目前尚不清楚酸奶摄入量是否也可能与癌症前期增长的风险降低有关。因此，研究人员研究了32,606名参加卫生专业人员跟进研究的男性和参加护士健康研究的55,743名女性的饮食和随后发展的不同类型的腺瘤。

所有研究参与者都进行了较低的肠道内窥镜检查 - 这是一种让临床医生能够在1986年至2012年间查看肠道内部的程序。每四年，他们提供了有关生活方式和饮食的详细信息，包括多少酸奶他们吃了。

在研究期间，男性发育5811个腺​​瘤，女性发育8116个。与不吃酸奶的男性相比，那些每周吃两份或更多份的人开发传统腺瘤的可能性要低19%。对于极易发生癌变的腺瘤，以及位于结肠而不是直肠的腺瘤，这种风险更低(26%)。

虽然对于具有潜在更危险类型的腺瘤(锯齿状)的男性没有看到明显的关联，但是对于那些被认为是1或更多cm的人来说，风险降低的趋势被认为是大的。

在女性中，酸奶摄入量与腺瘤发展之间没有明显的关联。这是一项观察性研究，因此无法确定原因。研究人员强调，需要进一步研究以确认研究结果并揭示所涉及的生物学。

但他们认为，研究的人数众多，饮食和生活方式因素的定期更新增加了研究结果。通过对他们发现的可能的解释，研究人员指出，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(两种常见于活酸奶中的细菌)可能会降低肠道内致癌化学物质的数量。

他们补充说，在结肠中生长的腺瘤所见的更强的联系可能部分是由于这部分肠道的酸度(pH)较低，使其成为这些细菌更好客的环境。

或者，他们建议，酸奶可能具有抗炎特性，并可能减少肠道的“渗漏”，因为腺瘤与肠道通透性增加有关。