多年来，津巴布韦和马达加斯加的人们一直在使用像番荔枝(Annona stenophylla)(矮奶油苹果)和印度Fla香(Flavourtica indica)(总督李子)这样的植物作为药物。矮乳蛋糕苹果是2型糖尿病，淋病，梅毒和腹痛的传统疗法。同时，州长的李子用于治疗身体疼痛，在某些情况下还可以治疗蛇咬。

在最近的一项研究中，来自津巴布韦和哈萨克斯坦的科学家探索了两种植物的果实提取物预防癌症的潜力。他们研究了水果中发现的多酚抑制红细胞的溶血和清除导致癌症的自由基的能力，这些自由基是在暴露于紫外线(UV)时产生的。

A. stenophylla和F. indica水果提取物可以清除自由基

当原子或分子失去或获得电子时，自由基就会在体内形成。在体内，这通常是由于暴露于电离辐射(例如紫外线)而发生的。尽管这些自由基通常在某些细胞过程中发挥作用，但在高浓度下，它们会损坏细胞的各种成分，例如DNA，蛋白质和细胞膜。这种损害，特别是对细胞DNA的损害，在癌症的发展中起着巨大的作用。

抗氧化剂是保护细胞免受自由基破坏的化合物。他们之所以能够这样做，是因为它们足够稳定，可以向通常具有不成对电子的自由基提供额外的电子。这样可以有效地中和不稳定的自由基，并防止它们从细胞组分中窃取电子，这会导致细胞受损。(相关：癌症预防：自然界帮助您对抗癌症的6种方法。)

为了测试矮化蛋and和州长李子中的多酚是否可以清除自由基，研究小组将每种水果提取物与含有自由基DPPH的溶液混合。他们使用抗氧化剂抗坏血酸作为比较的阳性对照。

与抗坏血酸相比，总督的李子提取物在低浓度(20至40 mcg / mL)下不会清除大量DPPH。但是，在较高浓度(80至100 mcg / mL)下，提取物的表现优于抗坏血酸。

同时，研究人员发现矮化的释迦提取物和抗坏血酸清除DPPH的能力之间没有显着差异。但是，侏儒苹果的半数最大抑制浓度(IC50)(即引起50%自由基抑制的最小浓度)比抗坏血酸低，这表明提取物是两者中更有效的抗氧化剂。

A. stenophylla和F. indica水果提取物可以保护红细胞免受紫外线辐射

除了测试水果提取物的抗氧化能力外，研究人员还研究了它们抑制红细胞(RBC)溶血的能力。他们使用羊血中的RBC对此进行了评估。

过度暴露于紫外线下会引起溶血或红细胞的细胞膜破裂，从而导致过氧自由基的形成。这些自由基经历自我延续的反应以形成更多的自由基，这可能导致重要生物分子(如蛋白质和DNA)的进一步破坏。对细胞DNA的广泛破坏会触发癌症的发展。

研究人员报告说，从抑制奶油果的果实提取物中，其抑制溶血的能力与抗坏血酸均匀匹配。即使在最大抑制浓度的一半时，提取物和抗坏血酸之间的差异也很小。另一方面，高浓度(100-200 mcg / mL)的州长李子提取物抑制溶血的作用比抗坏血酸好得多。