炎症是免疫系统的重要组成部分对损伤的反应和感染。它是人体免疫系统的信号愈合和修复受损组织,以及抵抗外国侵略者,如病毒和细菌。

没有炎症的生理反应,伤口会恶化,可能成为致命的感染。

然而,如果炎症过程持续了太长时间或者炎症反应发生在不需要它的地方,它可以成为问题。慢性炎症与某些疾病如心脏病或中风,也可以导致自身免疫性疾病,如风湿性关节炎、红斑狼疮。但一个健康的饮食和生活方式可以帮助控制炎症。

急性炎症

急性炎症发生后减少膝盖,脚踝扭伤或喉咙痛。这是一个短期的反应与局部效应,这意味着它在精确的工作存在问题的地方。急性炎症的迹象包括发红、肿胀、热,有时痛苦和损失函数,根据美国国家医学图书馆。

在急性炎症,血管扩张,血流量增加,白细胞群受伤部位促进愈合,斯科特•沃克博士说在甘尼森谷的家庭医生医院在犹他州。这种反应是导致受伤部位变红,变得肿胀。

在急性炎症细胞因子释放的化学物质受损组织。细胞因子作为“紧急信号”,使体内的免疫细胞激素和营养来解决这个问题,沃克说。

此外,类似荷尔蒙的物质称为前列腺素创建血栓治疗受损的组织,他们也引发疼痛和发烧愈合过程的一部分。随着身体的愈合,急性炎症逐渐消退。

慢性炎症

与急性炎症,慢性炎症可以长期和全身效应。慢性炎症也被称为持续慢性炎症,因为会产生一个稳定的、低级的全身炎症反应,免疫系统根据一个小的上升标记在血液或组织。这种类型的系统性炎症会引起疾病的发展,根据约翰霍普金斯大学的总结卫生审查。

低水平的炎症可以引发的内部威胁,即使没有一个疾病战斗或受伤愈合,有时这种免疫系统反应的信号。因此,白细胞群但无事可做,无处可去,他们最终可能会开始攻击内部器官或其他健康的组织和细胞,沃克说。

研究人员仍在努力了解慢性炎症对身体的影响和机制参与的过程,但它是扮演一个角色在许多疾病的发展。

例如,慢性炎症与心脏病和中风。一个理论认为,当炎症细胞在血管保持太久,他们促进斑块的形成。身体感知这种斑块外国物质不属于,所以试图隔离斑块在动脉内的血液流动,根据美国心脏协会(AHA)。如果斑块变得不稳定和破裂,形成凝块,阻止血液流向心脏或大脑,引发心脏病或中风。

癌症是另一种疾病与慢性炎症有关。随着时间的推移,慢性炎症可引起DNA损伤,导致某些形式的癌症,根据美国国家癌症研究所。

慢性低度炎症通常没有症状,但医生可以检测c反应蛋白(CRP),血液中的炎症的标志。高水平的c反应蛋白与患心脏病的风险增加。c反应蛋白水平也可以表明感染,或慢性炎症性疾病,如类风湿性关节炎、红斑狼疮,据梅约诊所。

除了血液中寻找线索,一个人的饮食、生活习惯和环境因素可以导致慢性炎症。重要的是要保持一个健康的生活方式以抑制炎症。

抗炎的饮食

近年来抗炎的饮食已经成为流行。推荐的食物是典型的地中海饮食,包括多吃鱼、新鲜水果和蔬菜,和健康脂肪;吃适量的坚果;很少吃红肉;和适量喝红酒。像地中海饮食,抗炎的饮食是健康的原则和方法是营养良好,据梅约诊所。

“抗炎食物组件,如ω- 3脂肪,保护身体免受可能的伤害由炎症引起的,”希梅娜·希门尼斯说,迈阿密营养师和营养学院的发言人和营养学。

抗炎的饮食也意味着远离食物,可以促进炎症。最好是最小化的食物你吃富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸,如红肉、奶制品和含有部分氢化油的食物,根据威斯康辛大学。此外,限制含糖食物和精制碳水化合物,比如米饭和面包。和减少使用的食用油和人造黄油富含ω- 6脂肪酸,如玉米、红花和向日葵油。