华盛顿特区(2019年11月14日)-最新研究表明，饮食化合物对肾脏健康的好处可能取决于个人的遗传学。这项发现将出现在即将出版的JASN中，可能有助于制定预防或治疗肾脏疾病的干预措施。

谷胱甘肽S-转移酶mu-1(GSTM1)是一种酶，可清除体内毒素并抵抗氧化应激。许多个体在GSTM1基因中携带一个阻止该基因表达的变体(称为无效变体)，因此他们缺乏酶的产生。罗彻斯特医学中心大学医学博士Thu H. Le领导的研究小组先前表明，携带这种变异体的人面临肾功能下降的风险较高。

在他们的最新研究中，研究人员发现该基因的缺失会增加患有高血压和肾脏疾病的小鼠的肾脏损伤。在饮食中补充西兰花粉(富含抗氧化剂激活化合物)可显着减轻转基因小鼠的肾脏损伤，而正常肾脏疾病小鼠则不能。

Le博士说：“我们推测GSTM1酶可能与抗氧化剂促进化合物的分解有关，因此，该酶的缺乏可能会增加与肾脏疾病相关的保护性化合物的生物利用度。”

当研究人员检查来自大型临床试验的信息时，他们发现大量食用西兰花和其他十字花科蔬菜与较低的肾衰竭风险相关，主要是在患有GSTM1 null变异的参与者中。

Le博士说：“我们的研究突出了肾脏疾病中饮食与基因的相互作用，并说明了对饮食改变疾病的反应受到遗传学的影响。”“在个性化和精密医学的背景下，十字花科蔬菜的消费量增加可能是保护性的，特别是在那些缺乏GSTM1谁是遗传大多数在肾脏疾病进展风险。此外，我们的研究表明，知道一个人的遗传信息使裁缝干预以防止或延缓那些会根据其基因组成做出反应的人的肾脏疾病进展。”