巴黎奥运村运动员餐厅

随着巴黎奥运会即将开幕，来自世界各地的运动员纷纷抵达巴黎，奥运村也接近满员，首先遭遇运营考验的就是奥运村餐厅。

7月26日，据法国《队报》报道称，入住奥运村的参赛选手投诉，目前运动员餐厅的食物供应不足，特别是鸡蛋和烤肉不足，早餐时鸡蛋甚至定量供应。

随后，奥运村官方餐饮合作伙伴索迪斯方面的工作人员证实，部分餐品“需求量非常大”，并表示“将增加产量”以“满足运动员的需求”。

此前，根据巴黎奥组委公布的数据，奥运会和残奥会期间，奥运村预计将提供约1300万份餐食。

负责为奥运村供应新鲜产品的家乐福集团发言人证实：“我们要求上调最初计划的数量，集团能够满足这一要求。”

事实上，为15000 名参赛运动员及支持团队、官员和志愿者提供食物是一项艰巨的任务。在奥运会和残奥会两个为期15天的会期期间，将提供超过1300万份餐食，相当于10届足球世界杯提供的食物总量。

目前运动员餐厅分为六个主要区域，分别供应法国、亚洲、非洲、加勒比等地的美食，并提供500种不同的菜肴，满足各种口味。

巴黎奥运会的食品也受到严格的质量宪章的约束，目标是与2012年伦敦奥运会相比，将奥运会期间生产的食品的碳排量减少一半。因此，四分之一的食材将来自巴黎250公里范围内，20%的食品将获得有机认证。

其中，所有肉类、牛奶和鸡蛋都来自法国，三分之一的食物将是植物性的。

另外，奥运村安装了200台饮水机、果汁机和汽水机，只提供可重复使用的杯子和餐具。

来源：东方财富网