人们认为胎儿对环境污染物特别敏感。维也纳大学化学系的Benedikt Warth领导的团队和Empa瑞士材料科学技术研究所的TinaBürki领导的团队现在已经能够首次证明广泛的食物雌激素玉米赤霉烯酮在子宫中的表现。使用一种新的分析方法，表明异种雌激素通过胎盘迁移并部分转化为其他有害物质。这项研究发表在著名期刊“环境健康观点”上。

异雌激素是通过环境吸收的，尤其是通过食物吸收的。作为类似雌激素的物质，它们可以对人体的荷尔蒙平衡产生深远影响。玉米赤霉烯酮是一种广泛的食物雌激素，是由真菌(镰刀菌属)产生的，主要通过面包，谷类食品和其他谷类产品的饮食进入人体。

“胎盘屏障为胎儿提供一定程度的保护，使其免受细菌，病毒和某些外来物质(包括某些药物或人体吸收的环境毒素)的侵害。但是，正如我们首次证明的，玉米赤霉烯酮通过胎盘迁移屏障”，维也纳大学食品化学与毒理学研究所的第一作者Benedikt Warth说。

人体胎盘模型

玉米赤霉烯酮通过子宫的路径已在计划剖腹产后捐赠的功能齐全的胎盘素实验中得到证实：“使用人类胎盘素对于玉米赤霉烯酮的转运和代谢至关重要，” Empa公司的TinaBürki说。圣加仑。“这是由于胎盘的结构，功能和代谢能力存在明显的物种特异性差异所致。”

研究人员测量了胎盘本身组织中以及营养溶液中玉米赤霉烯酮的浓度，该水平在进入胎盘之前和之后从胎盘中排出，因此受到胎儿的影响。同时，他们能够研究胎盘中酶产生的代谢产物。

身体的新陈代谢促进作用

“如果我们摄入环境污染物，它们通常会通过我们的新陈代谢在体内排毒，然后排出体外。但是，还有一些酶使这些物质更具生物活性，”布尔基说。研究人员表明，胎盘产生的代谢产物比玉米赤霉烯酮的雌激素含量高约70倍。因此，即使浓度很小，对胚胎的影响也可能比以前设想的更大。

Benedikt Warth解释说：“即使婴儿食品和母乳替代品的阈值限值已经比其他产品更严格地管制，并且欧盟已经引入了世界上最具保护性的管制限值，这一发现仍将影响未来的风险评估。”

人体的荷尔蒙平衡高度敏感。据推测，生命早期接触异种雌激素可能会对生命后期的健康状况产生重大影响。这可能包括各种疾病，例如乳腺癌或子宫癌，但也可能涉及其他症状，例如青春期或不育。根据作者的说法，在可以进行进一步研究之前，最好的建议是均衡饮食，以避免高暴露量。

创新技术为基础

直到最近，来自维也纳大学的Benedikt Warth，Doris Marko和Karin Preindl的研究小组才为“分析化学”研究中的当前工作提供了开拓性的基础：他们提出了一种分析方法，通过该方法可以使用50多种不同的异雌激素可在20分钟内同时测量各种生物样品，包括尿液，血清和母乳。迄今为止，这些环境污染物只能一次测量一次。

Warth说：“我们的方法实际上包括影响雌激素系统的所有主要污染物。还包括目前正在激烈讨论的各种其他物质，例如双酚A，杀虫剂或增塑剂。”通过这种新方法，研究人员希望将来能够更好地研究早期生活的共同暴露模式以及环境污染物在人体中的组合作用。