怀孕期间高糖饮食的大鼠大脑中的性类固醇激素(例如孕酮)和多巴胺水平发生了变化，这可能导致行为改变，从而影响后代的照顾和动机，并增加患糖尿病和肝病的风险根据发表在《内分泌学杂志》上的一项研究。接受高糖饮食(相当于典型的西方饮食)的妊娠大鼠的孕酮水平升高，这是健康怀孕和哺乳的重要激素，并且多巴胺系统的变化是动力，奖励和情绪的关键神经递质。他们还显示出糖尿病前期和脂肪肝的迹象。研究结果表明，怀孕期间食用糖对母亲和幼犬的心理健康可能具有严重的长期健康风险，而糖尿病和心脏病的既定风险除外。

世界卫生组织建议将饮食中添加的糖分限制在每日卡路里的5-10%之间。但是，西方饮食通常含有15-25%。众所周知，高糖消耗会增加患糖尿病，心脏病和肝病的风险。慢性糖的消耗也有报道影响大鼠的学习，记忆和目标行为。对这些脑部作用的潜在机制了解甚少，并且大多数研究已在雄性大鼠上进行。由于妊娠和哺乳期间会发生重要的激素和代谢变化，因此本研究旨在调查高糖摄入量对分娩后健康大鼠的影响。

在这项研究中，Daniel Tobiansky博士及其同事在加拿大不列颠哥伦比亚大学的Kiran Soma教授实验室工作，研究了高糖饮食对雌性大鼠激素水平和代谢功能标志物的影响。在交配前10周以及整个怀孕和哺乳期，大鼠均保持高糖饮食(相当于其总卡路里摄入量的25%)。代谢健康的指标表明，尽管他们的体重与正常饮食的大鼠没有区别，但他们的葡萄糖调节受到损害，并且患有脂肪肝。孕酮水平升高，而多巴胺功能的标志物表明其在大脑中的活性发生了改变。

Tobiansky博士说：“除了高糖摄入已确立的代谢作用外，我们的数据还表明，它对心理健康和孕产妇保健也可能具有长期有害影响。孕酮对于健康怀孕和哺乳很重要，而多巴胺信号传导对于奖赏，学习和动机行为。这些发现加在一起表明，孕产妇的行为，例如幼崽的梳理和喂养可能会受到负面影响。”

Tobiansky博士及其团队计划发布这些雌性大鼠后代的数据。他说：“我们尚未公布的数据还表明，孕妇高蔗糖饮食会以深远的方式影响后代的行为和食物偏好。”

Tobiansky博士评论说：“我们建议公共和卫生专业人员遵循世界卫生组织和美国心脏协会的建议。他们都建议将添加的糖量限制在每日卡路里的10%以下，最大的好处是将其限制在5%。可能对代谢健康以及荷尔蒙和脑部健康都有好处。根据每天2,000大卡的饮食，每天大约25克或6茶匙糖。