休斯顿(2019年11月8日)-口腔食物挑战(OFCs)是诊断食物过敏时过敏症患者的黄金标准。在经董事会认证的过敏症患者的监督下，被测试者口服的食物剂量很小，以检查是否有严重反应。

在休斯敦美国过敏，哮喘和免疫学(ACAAI)年度科学会议上提出的两个具有医学挑战性的案例包含了有关OFC在诊断食物过敏时的益处的新信息。

最适合诊断花生过敏的口服食品挑战-该病例涉及一名17个月大的男孩，患有特应性皮炎(湿疹)，根据皮肤检查和血液检查，该男孩被认为是花生过敏。吃完花生后，男孩的嘴上有两次小疹子。

“我们不相信他对花生过敏，因为尽管先前的皮肤刺和血液测试显示他对花生敏感，但他从未有令人信服的过敏反应，”过敏症专家ACAAI成员兼主要作者医学博士Katherine Tison说研究。“我们进行了一次OFC，他的脸上只有一小疹子消失了，然后消失了。这表明他对花生敏感，但没有过敏。该案例表明，应该使用OFC来确定孩子是否真正过敏。 ，尤其是在开始对该儿童进行口服免疫治疗之前。通过皮肤点刺或血液测试显示出的敏感性不足以诊断食物过敏。”

在成功实施OFC之后，过敏者不建议治疗，而是鼓励父母每周开始给孩子花生产品3次，以保持他对花生的耐受性。

演讲题目：高花生敏感性患者口服挑战指导治疗决策的

演讲者演讲者：医学博士凯瑟琳·泰森

从儿童饮食中减少食物以改善湿疹可能会导致后来的食物过敏-该病例涉及一个3岁男孩，患有特应性皮炎(湿疹)且哮喘没有得到适当治疗的哮喘。由于患有湿疹的孩子以后常常会出现食物过敏，因此，他们的父母有时会决定避免食用以前由于对湿疹的发作或对成熟的食物过敏而引起的耐受的食物。

“皮肤点刺试验表明，小男孩对鸡蛋，花生和芝麻敏感。”过敏症专家埃夫林·王(医学博士)，ACAAI成员和摘要的主要作者。“尽管他以前能忍受食物，并且吃食物和湿疹没有明显的关联，但是他的父母从饮食中去除了这些食物已有一年。一年后，他通过了OFC来检测鸡蛋和芝麻，但是经历了过敏反应该案例表明，有可能从儿童饮食中去除食物以期改善湿疹，这可能会导致以后的食物过敏。”