宾夕法尼亚州立大学营养科学系研究人员的一项新研究表明，利用食品援助计划可靠地获取优质食物的老年人可能比不使用此类计划的同龄人更快入睡，睡眠时间更长。

这项研究由阿什莉·弗洛雷斯 (Ashley Flores) 和营养科学副教授穆兹娜 (Muzi Na) 领导，阿什莉·弗洛雷斯预计将于 8 月获得宾夕法尼亚州立大学营养科学博士学位。研究结果最近发表在《营养学杂志》上。

根据美国农业部的数据，全国 65 岁及以上成年人家庭的粮食不安全率将从 2020 年的 6.9% 上升到 2022 年的 9.1%。

“老年人普遍存在食物短缺问题，这是一个重大的公共卫生问题，尤其是因为它会影响各种健康结果，包括睡眠，”弗洛雷斯说。“不幸的是，这个领域的研究相对不足，所以我们的目标是研究老年人的食物充足和各种睡眠结果之间的关联。”

为了更好地理解这种关联，研究人员分析了 2013 年和 2014 年国家健康和老龄化趋势研究 (NHATS) 中 1,665 名参与者的数据，这是一项正在进行的年度项目，包括每年对 65 岁及以上的医疗保险受益人进行采访。这些采访包括有关他们的社会经济地位、食物充足状况和经验以及睡眠行为等信息的问题，2013 年和 2014 年还包括一个以睡眠为重点的模块。