根据今天发表在医学杂志“自然”杂志上的一项新的多中心研究，食物中常见的单一蛋白质构建块可能是防止常常致命型乳腺癌扩散的关键。

研究人员发现，通过在三阴性乳腺癌的实验室小鼠中限制一种叫做天冬酰胺的氨基酸，它们可以大大降低癌症进入体内远处部位的能力。在其他技术中，该团队使用饮食限制来限制天冬酰胺。

富含天冬酰胺的食物包括乳制品，乳清，牛肉，家禽，蛋，鱼，海鲜，芦笋，土豆，豆类，坚果，种子，大豆和全谷物。天冬酰胺含量低的食物包括大多数水果和蔬菜。

“我们的研究增加了越来越多的证据表明饮食可以影响疾病的进程，”Cedars-Sinai生物信息学和功能基因组学中心副主任Simon Knott博士说，他是该研究的两位首位作者之一。 。这项研究是在十几个机构进行的。

Knott补充说，如果进一步的研究证实了人体细胞的研究结果，那么限制摄入天冬酰胺癌症患者的数量可能是增加现有疗法和预防乳腺癌扩散的潜在策略。

研究人员研究了三阴性乳腺癌细胞，其生长和传播速度比大多数其他类型的癌细胞更快。它被称为三阴性，因为它缺乏激素雌激素和黄体酮的受体，并且很少产生一种称为HER2的蛋白质。因此，它抵制了针对这些因素的常见治疗，并且死亡率高于平均水平。

过去研究的研究发现，大多数肿瘤细胞仍留在原发乳房部位，但一部分细胞离开乳房并进入血液。这些细胞在肺，脑和肝脏中定殖，在那里繁殖。研究小组想要了解在血液和癌症扩散的部位循环的肿瘤细胞的特殊性状。

研究人员发现天冬酰胺合成酶(用于在原发肿瘤中制造天冬酰胺的酶细胞)的出现与后来的癌症扩散密切相关。

研究人员还发现，通过减少天冬酰胺合成酶，化疗药物L-天冬酰胺酶治疗或饮食限制，转移受到很大限制。当实验室小鼠被给予富含天冬酰胺的食物时，癌细胞传播得更快。

该研究的资深作者，癌症分子学教授Gregory J. Hannon博士说：“研究结果极具暗示，饮食的改变可能会影响个体对初级治疗的反应以及致命疾病在生命后期传播的可能性。”英国剑桥大学剑桥研究所癌症研究所生物学和主任。

现在，研究人员正在考虑进行一项早期临床试验，其中健康参与者会食用低天冬酰胺饮食。如果饮食导致天冬酰胺水平降低，下一个科学步骤将涉及癌症患者的临床试验。Knott说，该试验可能会采用饮食限制以及化疗和免疫疗法。